香典返しにカタログで商品を選択するものが来たのだが、あまり欲しいものがなかったので、食べて終るものというチョイスで、玄米を頼んだ。
この玄米、洗わずに炊けるというのが売りらしい。
でも、玄米である。もともと米糠を取るための「研ぎ」は必要ないだろ？
と、小さな疑問はあったが、それは置いておき、美味しくいただけるものはいただけばいいのだ。
とはいうものの、普通に炊くだけではつまらないので、昨日の肉じゃがを温めるついでに、御飯が炊けないか？と考える。
仮説：圧力鍋の蒸気は120℃程度になるので、お茶碗に玄米と水を入れ、肉じゃがを温めるのと同時にお茶碗を温めておけば、勝手に御飯が炊けているかも？
実験：
・圧力鍋に蒸し料理用の皿を敷き、水を入れた上に、玄米を入れた茶碗に水を少し多めに入れて置く。
・肉じゃがの器をその隣に…入らなかった(^^；)。
この時点で、圧力鍋で作業する必然性はなくなったのだが、実験である。とりあえず、そのまま続ける。
すると…
う～む、これは、おじやですか？(爆)
食べられるものから作っているので、食べられないものはできていないので、とりあえずは、良しとしよう。
(次からは、きっと普通に土鍋で炊くことになる予感が…)
2009年1月26日
玄米を食する
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